虾丸怎么做给宝宝吃

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扣子 2020-11-06 22:37

虾丸怎么做给宝宝吃

1、买来鲜活的大虾(给孩子做的最好买鲜活的,避免死虾冻虾)祛除虾线。

2、去头去皮,剁成肉泥(不需要使用料理机,不需要太细,有嚼头口感更好一些)

3、蘑菇,胡萝卜,西兰花焯水,切成碎末。

4、将准备好的食材放在空碗内,加入淀粉和盐。加入2勺蛋清(如果太稠了,就多加些蛋清,太稀就多加些淀粉,自由调节)。

5、顺着一个方向搅拌上劲,能够立住一根筷子即可。肉丸,肉馅都要用到这个方法。

6、用手揉成球状,放在胡萝卜片上,这样蒸出来不会泡在水里,避免影响口感。

7、上锅,中火蒸10分钟左右即可。

8、吃不完的可以冷冻保存,每次吃前蒸一下即可,很方便。

1、做虾丸注意事项

1、给孩子吃的虾,最好买鲜活的,挑选的时候,不要选发红,发绿的,都是金属污染的。

2、剥虾仁的时候,最好用剪刀辅助,避免虾将手扎伤,因为虾有寄生虫,伤口感染会很严重。

2、宝宝吃的虾蒸多久才熟

如果是清蒸虾的话,一般是水烧开后大约十分钟左右吧,大虾变成红色微缩,就差不多可以了。如果蒸的太久,虾就蒸老了,不好吃呢!不过宝妈还要看虾的大小噢。其实宝妈多蒸几次就知道了。宝宝吃虾是有益于身体健康的,而且虾的营养也比较丰富,能够满足宝宝的身体需求。一般给宝宝吃的东西基本上都是原汁原味的,蒸虾可谓是一种很不错的选择。一般单独蒸虾,很难判断虾肉是不是熟了,虾至少要蒸三十分钟,才能蒸熟。有个很好的办法就是跟饭一起煮,等米饭熟了,虾也熟了,不用担心虾没蒸熟或者蒸过头了。

3、虾丸汤的美味做法有哪些

1、虾丸丝瓜粉丝汤:虾泥腌制,虾头炒香,加水,放焯好的丝瓜块儿,加用虾泥捏成的丸子,放粉丝,调味即可。

2、番茄虾丸汤:虾仁调味捣成虾泥,捏成丸子下锅煮熟,锅中倒油,下洋葱翻炒,加番茄,加水,开锅后放虾丸,调味,撒葱花即可。

3、冬瓜虾丸汤:冬瓜、豆腐焯水,虾仁剁成泥倒入豆腐泥中搅匀,起锅烧水,水开后放冬瓜,放搓好的虾丸,煮熟即可。

4、萝卜虾丸汤:锅中放油,放姜丝爆香,加白萝卜块,加开水、盐,放虾丸,煮熟即可。

5、萝卜虾丸汤:萝卜切块,虾仁剁碎,加蛋清,盐等搅匀,锅中放姜丝煸炒,放萝卜块、虾米、盐,放虾丸煮熟即可。

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