步骤1：准备两块丰满的鸡胸肉，然后洗净，然后撕下表皮膜。鸡胸肉中间的厚座位被切成两半。
步骤2：然后将厨刀稍微倾斜约30度，切成条状，放入碗中，加入除玉米淀粉和面包屑以外的所有配料。 (即淡酱油，料酒，白胡椒粉，辣椒粉，蚝油，生姜，盐)
步骤3：然后将其腌制1小时。然后加入20克食用油和玉米淀粉，搅拌均匀，然后加入面包屑。
步骤4：然后上下抓住它，使每个鸡柳被面包屑覆盖，并静置5分钟。 (您最好购买黄色面包屑。
步骤5：在锅中加热油。当油热70%时，将鸡柳一一放入油锅中。保持低火，并缓慢煎炸约2分钟，然后拿起炸鸡柳。 (这里的热量非常重要，我宁愿热量小而不是太大)
第6步：等待油的温度降温，然后将鸡柳倒入其中，迅速再次油炸以控制油，然后您可以享受它的美丽。
重新油炸非常重要。第一次油炸的温度较低，因此您可以将鸡条成形并适当地烹饪。第二道煎炸是使颜色看起来更好并使它更脆。用于炸鸡柳的油会沉淀面包屑，因此将其从碗中取出放置一会儿即可用于烹饪，完全不会浪费。
鸡柳容易烹饪，因此炸时不应太长，如果颜色变色，可以将其捞出。如果您想吃鸡柳，可以一次油炸更多，将其放入保鲜袋中，然后保存在冰箱中。当您想吃时，将其取出并油炸，或在烤箱中烘烤。
